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这菜一定要常吃不仅能补钙补气血降三高还能

2019/09/14 来源:阿勒泰信息港

导读

这菜一定要常吃,不仅能补钙补气血降三高,还能清肠胃排毒减肥 2016年10月08日 14:26阅读次数:288豆制品一直是家里餐桌上比较

  这菜一定要常吃,不仅能补钙补气血降三高,还能清肠胃排毒减肥 2016年10月08日 14:26阅读次数:288

  豆制品一直是家里餐桌上比较受欢迎的菜品, 近迷上了扬州干丝,它是扬州地区特有的一种大白干,密度紧实,厚重,这种豆干切出来的干丝,不容易碎烂,口感好, 用来炒、拌或者煮都非常美味, 因此时不时买包扬州干丝回来吃。

  豆制品是人体平衡膳食的重要组成部分,它营养丰富, 常吃能预防骨质疏松、提高机体、预防便秘、预防心脑血管疾病、、缓等作用。 今天就用木耳和小油菜来搭配它,来道五分钟快炒菜-----“油菜木耳炒干丝”。黑木耳是血管的清道夫,多吃,减肥清肠胃; 而油菜多吃补维C,还能降低血脂、帮助肝脏、防癌抗癌、宽肠通便、强骨抗压、散血消肿等多种功效。 虽是道很简单的小炒菜, 但色香味俱佳, 营养丰富。 下面就跟着我来学吧, 提醒注意的是炒之前的时候焯一下干丝可以去掉豆腥味,而且炒的时候不容易沾锅。 【油菜木耳炒干丝】 原料: 油菜 木耳 干丝 油 制作:1. 烧锅开水, 放入适量的盐, 加入干丝进去翻炒, 焯煮后捞出来备用; 2. 烧热锅, 放入适量的油,下入小油菜梗翻炒; . 翻炒几下后加入黑木耳进去翻炒; 4. 翻炒几下后下入干丝进去翻炒; 5. 翻炒几下后加入小油菜叶进去翻炒; 6. 油菜叶翻炒变色后加入盐调味;

  7. 盛入盘中。

  小贴士: 1. 将油菜叶和梗分开, 因为梗比较难熟, 所以先炒梗; 2. 干丝焯时加入点盐,焯煮干丝能去除豆腥味, 而且炒的时候不容易沾锅; . 注意放入菜的顺序: 先炒难熟的菜梗和黑木耳, 再放入干丝, 放入易熟的绿叶。

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